Stop au poison
dans nos assiettes !
Rejoignez la lutte :
chaque signature compte !
Les nitrites nous tuent. Nous devons agir. Le gouvernement est complice.
Exigeons une interdiction immédiate !
Les nitrites, ce poison caché dans notre alimentation, sont responsables de milliers de morts chaque année. Les entreprises agroalimentaires le savent, les gouvernements le savent, mais l’argent passe avant la santé publique. Ce sont les plus fragiles – nos enfants, nos parents, les plus pauvres – qui paient le prix fort. Nous refusons de rester silencieux face à ce scandale de santé publique. Ensemble, nous pouvons changer la loi, sauver des vies et mettre fin à cette pratique criminelle.
Les chiffres qui tuent
Les nitrites : Un tueur silencieux que l’industrie nous impose
4 000 morts
par an
4 000 morts par an en France sont attribués à la consommation de charcuteries contenant des nitrites.
3 à 4 fois
plus de
cancer
3 à 4 fois plus de risques de cancer du côlon pour ceux qui consomment régulièrement de la charcuterie contenant des nitrites (source : études de l’Anses).
70 % de citoyens concernés
70 % des citoyens ignorent que ce qu'ils mangent chaque jour les tue à petit feu.
Les nitrites dans 57 % des charcuteries
Les nitrites sont dans 57 % des charcuteries, y compris celles destinées aux enfants.
Marie, 55 ans, cancer du côlon :
« On m’a dit que c’était la faute à pas de chance. Mais quand j’ai découvert que c’était à cause des aliments que je donnais à mes enfants… j’ai compris que le vrai coupable, c’est l’industrie. Ils savent et ils continuent. »
Julien, père de famille :
« Mon fils de 7 ans adorait le jambon. Quand on a appris les risques liés aux nitrites, on a supprimé tout ça. Mais combien de familles continuent d’être empoisonnées sans le savoir ? C’est un scandale. »
Ne laissez pas l’industrie choisir qui vivra et qui mourra. Agissons !
Le scandale des nitrites : Nos enfants en danger !
Une industrie qui assassine en silence
Les nitrites sont un poison quotidien pour des millions de familles. Leur coût : des cancers, des maladies cardiaques, des morts prématurées. Pourtant, le lobby agroalimentaire continue d’inonder nos supermarchés de ces produits dangereux. Ce sont toujours les mêmes qui paient : les plus pauvres, les enfants, les personnes âgées. Les familles qui n’ont pas les moyens de s’offrir des alternatives bio sont empoisonnées à petit feu. C’est un crime d’État. »
Clara, mère de 3 enfants :
“Je croyais bien nourrir mes enfants avec du jambon de qualité. Mais quand j’ai appris ce qu’il y avait dedans, j’ai été horrifiée. Combien de temps encore va-t-on laisser faire ça ?”
Ahmed, 67 ans, retraité :
“À la retraite, on fait attention à chaque centime. On prend ce qu’il y a en promo. Je ne savais pas que ces produits me tuaient à petit feu. Qui va payer pour ça ?”
Ils empoisonnent nos enfants pour maximiser leurs profits.
On ne peut plus accepter ça !
Des solutions sûres existent. Pourquoi attendre que plus de gens meurent ?
De nombreux pays européens ont déjà pris des mesures drastiques contre les nitrites, comme l’Italie ou le Danemark, en imposant des alternatives naturelles. Pourtant, en France, le gouvernement traîne les pieds, sous la pression des lobbies industriels. Il est possible de conserver la viande sans tuer les consommateurs. Exigeons l’interdiction totale des nitrites et leur remplacement par des solutions saines !
Les méthodes de conservation sans nitrites sont déjà disponibles : l'acide ascorbique, les antioxydants naturels, le sel de mer non raffiné. Ce sont des solutions efficaces qui ne mettent pas en danger la santé publique.
Exigeons l’obligation d’étiquetage clair sur tous les produits alimentaires contenant des nitrites.
Sophie, productrice bio :
“Nous n’utilisons aucun nitrite dans nos produits. Nous prouvons chaque jour qu’il est possible de fabriquer de la charcuterie de qualité sans mettre la santé de nos clients en danger. L’industrie refuse de changer parce qu’elle veut préserver ses marges.”
Michel, chercheur en santé publique :
“Nous avons alerté les autorités depuis des années sur le danger des nitrites. Les preuves sont là, mais les lobbies agroalimentaires bloquent tout changement.”
Les alternatives existent.
Exigeons leur généralisation !
Les alternatives existent. Ce qui manque, c’est la volonté politique.
Rejoignez la lutte
Comprendre les nitrites pour mieux lutter
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Ils permettent de prolonger la durée de conservation des viandes et de leur donner une couleur plus appétissante. Mais cet avantage commercial est obtenu au prix de milliers de vies humaines.
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L’acide ascorbique, les antioxydants naturels et les traitements thermiques sont des alternatives sûres et déjà utilisées dans certains pays. Ce qui manque, c’est la volonté politique de les imposer.
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Les nitrites se transforment en nitrosamines dans l’organisme, des substances reconnues comme cancérigènes par l’OMS. Elles augmentent le risque de cancers, en particulier du côlon.
